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学员茶艺练习 学员茶艺练习 学员茶艺表演 学员茶艺表演
学员练习煮咖啡 学员英式调酒练习 学员花式调酒练习 吧台酒水

本校常年开设有就业班、兴趣班、周末班等,随到随学。详情点击“开设班级与须知”页面或拔打电话咨询。


英式调酒
1、讲授示范最新吧台实用的英式调酒技法

2、使用柯有明编著的详尽系统的讲义《调酒学教程》

3、深度介绍国际知名的各类美酒

4、详尽介绍著名鸡尾酒的渊源、特点、制作

5、在教学中,讲解大量的酒吧工作案例

6、实行中英文对照教学,只有初中学历的学员都能听得懂,学会

7、有专用的实习吧台,全天开放,供学员自由实践

8、办好鸡尾酒会的秘诀

9、酒吧促销技巧

10、如何成为一位专业的国际调酒师的秘诀

11、酒吧工作站的结构、特点

12、讲授独到的调酒师工作心得和职业发展规划

13、就业面试技巧

14、中英文酒水教学

15、目标培养酒吧高级人才

16、学员学成毕业后,相当于有六年以上的本行业工作经验

17、可以在校考取调酒师职业资格证书

18、签订教学就业合同,保障就业,就业工资在900—3000

花式调酒
1、传授国际通用花式调酒技法与欧美花式调酒师的动作套路相同

2、学校设有专用的空调花式练功房,并备有专业音响

3、学员学成后,能够用花式调酒技法调制鸡尾酒,既能满足吧台工作需要的实用性,又有可表演的观赏性

4、训练技能包括
一瓶3套,二瓶3套
一瓶一听8套
三瓶10花
火瓶、喷火、焰火、GALLIAO瓶
二听一瓶、二瓶一听
三瓶30花 二、三瓶火瓶
四瓶5花  个人套路创造、设计
五瓶、六瓶套路等

5、每周五按比赛要求进行训练测试

6、可以在校内空调练功房练习
课后老师可以带领到武汉科技大学校内练习,或和平公园练习

7、可以有各种酒吧和商业演出机会

8、老师悉心指导,陪你练习

9、培养目标:为国内外各类调酒大赛培养种子选手,为各酒吧培养首席调酒师和未来的酒吧经营管理人才

10、目标薪酬2000—30000元/月

11、欢迎全国各地学员来校观摩,报名学习



E高级茶艺师
1、茶艺师为本世纪最具就业前景的时尚职业之一

2、据统计北京地区现有茶艺馆400多家,并且正以每年20%的速度递增

3、本职业的目标薪酬为2000—8000元/月

4、本课程为培训高级茶艺师量身打造,系统且深刻,精品教学

5、讲授茶在中国国内的发展史中,在世界范围内的种植贸易史

6、茶的各种分类方法,命名方法

7、各种茶的历史渊源,名品等级介绍

8、茶具的种类及发展史,茶具的鉴赏技巧

9、各类茶的冲泡技法

10、中国各民族的饮茶习俗和方法

11、西式花式茶谱,世界各国的饮茶习俗

12、日本茶道的历史和表演方法

13、各类茶的品饮

14、参观茶艺馆,调研茶叶市场

15、茶艺对于个人职业发展机会分析

16、签订教学就业合同

17、学完考证后,安排茶艺馆实习,就业

18、赠送咖啡课程


 

水果拼盘
1、刀具知识
2、材料准备注意事项
3、苹果、西瓜、香蕉、橙子等花型的制作
4、各种花型的搭配、装盘技巧
5、实操教学
6、兼顾电化教学

水吧出品技术
1、饮料分类
2、特饮配方,制作方法
3、冰淇淋的制作应用
4、珍珠果奶茶的配方、制作方法
5、果冻的制作方法
6、冰砂、刨冰的制作技巧
7、西式花式茶谱
8、各种软饮料的制作工艺

咖啡
1、咖啡的历史,在世界范围内的传播历程
2、咖啡树与咖啡豆
3、单品咖啡的煮制技巧,操作要点
4、花式咖啡的制作原理和规律
5、上百款花式咖啡的配方制作技巧
6、拉花咖啡的技术秘诀
7、咖啡的品饮

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